Produtores de queijo podem se inscrever até 25 de outubro no Concurso Distrital de Queijos Artesanais

Produtores de queijo podem se inscrever até 25 de outubro no Concurso Distrital de Queijos Artesanais

Iniciativa valoriza a produção artesanal e incentiva a qualidade dos queijos da região

Produtores de queijos artesanais do Distrito Federal e da Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (Ride) ganharam mais tempo para participar do II Concurso Distrital de Queijos Artesanais – Prêmio Queijos Brasília. As inscrições foram prorrogadas até 25 de outubro de 2026 e podem ser feitas gratuitamente pelo formulário eletrônico. O regulamento completo está disponível no site da Emater-DF.

Promovido pela Emater-DF, em parceria com a Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF), o concurso busca divulgar a produção regional, valorizar a atividade queijeira e incentivar a melhoria da qualidade dos produtos.

Podem participar produtores rurais formais e informais que fabricam queijos com matéria-prima de produção própria ou de origem determinada. A competição contempla quatro categorias: queijos frescos e maturados de leite de vaca; e queijos frescos e maturados de leite de cabra, ovelha ou búfala. Produtos elaborados com misturas de leites também poderão concorrer nas duas últimas categorias, conforme o regulamento.

Cada participante poderá inscrever até quatro produtos por categoria, como incentivo à regularização das queijarias.

Avaliação e reconhecimento

O julgamento será realizado em 18 de novembro, no Centro de Formação Tecnológica e Desenvolvimento Profissional (Cefor), na sede da Emater-DF, no Parque Estação Biológica, Asa Norte.

Um júri formado por técnicos e representantes da sociedade civil avaliará aspectos como apresentação, cor, textura, consistência, aroma e sabor. Para preservar a imparcialidade, os queijos serão apresentados com códigos, sem identificação dos produtores.

Os produtos poderão receber medalhas de ouro, prata ou bronze, de acordo com a pontuação alcançada. A divulgação dos resultados e a entrega das medalhas estão previstas para 19 de novembro, no Rancho Canabrava, no Núcleo Rural Sobradinho I. A programação também prevê degustação de queijos e feira de produtores.

Além do reconhecimento, o concurso oferecerá aos participantes informações sobre a avaliação de seus produtos, que poderão orientar melhorias na produção. Todos terão direito a certificado de participação. A iniciativa também incentiva a regularização das agroindústrias, fortalece a cadeia leiteira e busca identificar produtos com potencial para integrar a Rota do Queijo, voltada ao turismo rural.

Serviço

Inscrições gratuitas: até 25 de outubro de 2026.

Público: produtores rurais de queijos artesanais do DF e da Ride, formais e informais.

Formulário: https://forms.gle/uY57uZMdBh9AF6Vj9

Regulamento: acesse o documento no site da Emater-DF.

Entrega dos queijos: 17 de novembro, no Cefor/Emater-DF.

Julgamento: 18 de novembro, no Cefor/Emater-DF.

Divulgação dos resultados e premiação: 19 de novembro, no Rancho Canabrava, Núcleo Rural Sobradinho I.